A Cascata de Pliva, em Jajce, com 21 metros, é a única cascata urbana na Europa que desagua diretamente na junção de um rio, onde o Pliva encontra o Vrbas num teatro de calcário e espuma. A cascata já alimentou moinhos de grãos medievais e abasteceu a guarnição otomana de Jajce; hoje ancora uma cidade em camadas com fortificações de quatro impérios. Travnik, 45 quilómetros a nordeste, serviu como sede dos vizires bósnios de 1699 a 1851, o seu horizonte ainda marcado pelas torres gémeas da Šarena Džamija e pela silhueta de pedra de uma fortaleza no topo da colina que comandava o vale de Lašva. Um passeio a Travnik e Jajce a partir de Sarajevo percorre os planaltos da Bósnia central, cruzando cumes onde monumentos Partidários surgem de florestas de faia e pinheiro-negro. A rota sobe pelos desfiladeiros da montanha Vlašić antes de descer para Travnik, onde a nascente Plava Voda emerge de uma caverna de calcário na base da cidade velha. Ivo Andrić situou o seu romance vencedor do Nobel, Travnička hronika, na corte do vizir aqui; a casa onde nasceu em 1892 contém agora manuscritos e primeiras edições em turco otomano e sérvio. A torre do relógio da cidade, construída em 1726, ainda toca a hora Rumi, o calendário solar otomano que divide a luz do dia em doze horas iguais. Jajce fica na confluência dos rios Pliva e Vrbas, o seu núcleo medieval cercado por muralhas erguidas durante o reinado de Tvrtko II no século XV. A cidade serviu como a última capital do reino bósnio antes da conquista otomana em 1528; as catacumbas da catedral sob a Igreja de São Lucas abrigam o túmulo do último monarca do reino. Em novembro de 1943, Tito convocou a segunda sessão do conselho AVNOJ na escola de Jajce, uma reunião que lançou a base constitucional para a Jugoslávia do pós-guerra. A taxa de conservação da cascata apoia a manutenção da plataforma e o acesso à beira do rio; os decks de observação estendem-se sobre a borda das quedas, onde o spray sobe em colunas durante o degelo da primavera. Os Lagos Pliva ficam a seis quilómetros a oeste de Jajce, dois reservatórios de cor água-marinha separados por uma corrente de moinhos de água de madeira que moíam grãos até à década de 1950. Os moinhos, restaurados na década de 1970, estão entre os últimos exemplos operacionais da tecnologia de roda horizontal nos Balcãs. O lago maior, Veliko Pliva, estende-se por quatro quilómetros ao longo do fundo do vale, onde as caravanas otomanas outrora davam de beber aos cavalos a caminho de Banja Luka para Sarajevo. Os passeios de património da Bósnia central combinam o legado do vizir de Travnik com as fortificações medievais de Jajce e os moinhos de água de Pliva num único cruzamento de montanha, partindo normalmente de Sarajevo ao amanhecer e regressando após o anoitecer.